Ainas maize

“Ainas maize” Talsos un novadā ir lielā cieņā. Cepēja Aina Šteinberga radījusi 10 dažādu veidu maizes, kas priecēs pat visizsmalcinātāko garšu kārpiņu īpašniekus. „Rugājos”, kas ir viena no Rocežu muižas kompleksa sastāvdaļām un agrāk bijis zirgu stallis, kopš 1983. gada dzīvo Aina Šteinberga ar ģimeni. „Esmu pieradinājusi klientus pie svaigas un siltas maizes, tādēļ ceļos ap puspieciem no rīta, lai gan man to ļoti nepatīk darīt. Vakarā mīklu mīcu vismaz divas stundas un, piemēram, piektdienā izcepu ap 60 kukulīšiem maizes. Šī maize atšķiras ar to, ka es to mīcu ar savu roku siltumu un tikpat siltām domām,” pasmaida Aina Šteinberga. Rudzu, sēklu, rudzu ar žāvētiem sīpoliem, rudzu ar žāvētu gaļu, burkānu, ķirbju, olīvu, tomātu, našķu ar žāvētiem augļiem un tagad arī vecās Krēķenes maize ar žāvētu gaļu un siļķi. Tik plašu klāstu saviem klientiem piedāvā Aina Šteinberga. Pieprasītākā, izrādās, ir sēklu maize, bet rudzu maizi iecienījuši gados vecāki cilvēki. Degustācija un saimniecības apskate pieejama grupām ar iepriekšēju pieteikšanos. “Ainas maizi var iegādāties Talsu novada mājražotāju veikalā “Talsu novada garša” (Dundagas ielā 8a) un veikalā “Rika” (Dundagas ielā 11).